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Wassermelonensalat mit feta und rucola. Wassermelonensalat mit feta und rucola. Zutaten · 1 kg wassermelone · 150 g feta (kuhmilch) · 1 kleine rote zwiebel · ½ bund minze oder andere gartenkräuter · 2 el weißweinessig · 4 el . Limette halbieren und saft auspressen. Zubereitung · die pinienkerne in einer beschichteten pfanne oder öl rösten. Dazu geröstete pinienkerne on top. Wassermelone mit feta, honig & pinienkernen.

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